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Tarta de postre con yogur y nata montada

Tarta de postre con yogur y nata montada


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Empapele una forma de pastel con papel de aluminio. Pasamos las galletas por el jugo exprimido de la compota y con ellas forramos los bordes de la forma de bizcocho. Cortamos un poco de cada galleta para que no sobrepase el borde de la bandeja.


Hidratamos la gelatina en 200 ml de jugo de compota durante 10 minutos, luego la derretimos a fuego lento, sin hervirla.

Crema de queso crema con azúcar en polvo, luego agregar esencia de vainilla, yogur de frutas (quien quiera puede poner yogur, duraznos en compota finamente picados), gelatina derretida y nata montada.

Obtenemos la nata obtenida en forma de bizcocho forrado con bizcochos, volvemos a colocar los bizcochos encima de la nata. y refrigere por la noche hasta la mañana o al menos durante 4 horas.

Le damos la vuelta en un plato.

Decoración: cortar en rodajas los melocotones de la compota y colocarlos sobre el bizcocho, mezclar la nata montada y decorar con ella el bizcocho, como todos quieran.