Nuevas recetas

Pollo y albóndigas en la receta de olla de cocción lenta.

Pollo y albóndigas en la receta de olla de cocción lenta.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Pollo popular
  • Pollo fácil

Un plato delicioso, que apenas requiere tiempo de preparación. Es el plato perfecto para calentar el invierno.

8153 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 30 g de mantequilla
  • 2 (295g) latas de crema condensada de caldo de pollo
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 cajas (320g) de mezcla para bollos, más leche para hacer una masa, cortada en trozos

MétodoPreparación: 15 minutos ›Cocción: 6 horas› Listo en: 6 horas 15 minutos

  1. Coloque el pollo, la mantequilla, la sopa y la cebolla en una olla de cocción lenta y llénela con suficiente agua para cubrir.
  2. Tape y cocine de 5 a 6 horas a temperatura alta. Aproximadamente 30 minutos antes de servir, coloque la masa de bollo desgarrada en la olla de cocción lenta. Cocine hasta que las albóndigas ya no estén pastosas en el centro.

Nota

Siga las instrucciones del paquete para la mezcla de bollos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9513)

Reseñas en inglés (6926)

Rápido y fácil de preparar y muy sabroso.-22 dic 2011

¡Me gusta esto! ¡Genial al día siguiente también! -30 de noviembre de 2014

Muchas de estas recetas de pollo en olla de cocción lenta terminan siendo muy insípidas, pero esta fue fantástica.-03 de agosto de 2014


Resumen de la receta

  • 2 cucharadas de aceite de canola, cantidad dividida
  • 8 (4 oz) de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 1/2 cucharadita sal kosher, dividida
  • 1 cucharadita pimienta negra, dividida
  • 2 zanahorias (2 oz), cortadas a la mitad a lo largo y en rodajas en diagonal (aproximadamente 1/2 taza en rodajas)
  • 2 (1 onza) tallos de apio, en rodajas diagonales (aproximadamente 3/4 de taza en rodajas)
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada (aproximadamente 1 taza picada)
  • 1 1/4 tazas (aproximadamente 5 3/8 oz) de harina para todo uso, cantidad dividida
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 1/4 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado, y más para decorar
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana fresco picado, y más para decorar

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Sazone el pollo de manera uniforme con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Trabajando en 2 tandas, si es necesario, para no abarrotar, agregue el pollo a la sartén y cocine, volteándolo una vez, hasta que esté bien dorado por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el pollo a una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Limpia la sartén.

Caliente la cucharada de aceite restante en una sartén a fuego medio. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 8 minutos. Agregue 1/4 taza de harina, cocine, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén completamente cubiertas, aproximadamente 30 segundos. Agregue el caldo de pollo y deje hervir a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca un poco y espese, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la mezcla a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar con el pollo.

Batir el polvo de hornear y la taza de harina restante, 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón mediano. Batir el suero de leche, el huevo, la mantequilla derretida, las cebolletas frescas picadas y el perejil fresco picado en un tazón mediano aparte. Doble la mezcla de suero de leche en la mezcla de harina hasta que la masa se una.

Deje caer la masa amontonando cucharadas soperas sobre la mezcla de pollo, espaciando lo más uniformemente posible, alrededor de 12 bolas de masa. Cubra y cocine a BAJO hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la sopa espese y burbujee, de 5 a 6 horas.

Retire el pollo de la olla y desmenúcelo con 2 tenedores y vuelva a colocar el pollo en la olla. Divida el pollo y las albóndigas de manera uniforme en 4 tazones. Adorne con cebollino fresco picado adicional y perejil.


Resumen de la receta

  • ¼ de taza de agua, o según sea necesario
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 lata (10,75 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio, cantidad dividida
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 3 zanahorias picadas
  • 4 tallos de apio picados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de apio condensada reducida en grasa (como Campbell's®)
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de sopa de pollo condensada reducida en grasa (como Campbell's® Healthy Request)
  • ½ cucharadita de romero seco
  • 1 paquete (10 onzas) de masa para galletas refrigerada, cortada en trozos

Batir el agua, el condimento para aves, la sal y la pimienta negra en un tazón, agregar el pollo al tazón y voltear para cubrir.

Vierta la mitad del caldo de pollo en una olla de cocción lenta y agregue la mezcla de condimentos para pollo y aves. Coloque la cebolla, las zanahorias y el apio, respectivamente, sobre el pollo. Ponga mantequilla sobre las verduras, vierta la sopa de apio y la sopa de pollo sobre las verduras y espolvoree romero encima.

Cocine a temperatura alta durante 3 1/2 a 4 1/2 horas. Retire el pollo de la olla de cocción lenta y triture con dos tenedores y vuelva a colocar el pollo en la olla de cocción lenta. Agregue trozos de masa de galleta a la mezcla de pollo. Cocine a temperatura alta durante 1 1/2 horas.


Esta es realmente una receta de pollo fácil de principio a fin. Solo hay algunos pasos rápidos que debe seguir antes de encender la olla de cocción lenta.

¿Qué tipo de pollo usas?

Utilizo pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en esta receta. Son magros y se trituran maravillosamente después de cocinarlos lentamente.

Ciertamente, también PODRÍA usar muslos de pollo deshuesados, pero generalmente tienen más grasa para recortar, y esta receta realmente no necesita grasa adicional para que sea deliciosa. Pero sí, ¡podrías usarlos si quisieras!

Y sí, por supuesto, podría usar pollo con hueso y luego sacar la carne del hueso & # 8230, pero ¿por qué querría hacerlo? ¡decir ah!

¿Por qué dice la receta poner las cebollas en el microondas?

Ok, entonces el primer paso en mi receta es cocinar cebollas picadas en el microondas. PUEDE omitir esto si realmente lo desea, pero solo me gusta hacer que las cebollas se cocinen un poco & # 8230 ablandarlas & # 8230 antes de colocarlas en la olla de cocción lenta.

Las cebollas no siempre se ablandan en la olla de cocción lenta, y realmente, REALMENTE no me gustan las cebollas crujientes en sopas y guisos. Así que cocinarlos en el microondas inicia el proceso. Es muy parecido a si fueras a saltearlos, ¡simplemente desaparece ese crujido!

¿Tiene que utilizar galletas enlatadas?

Absolutamente puede hacer su propia masa de galletas casera y usarla en esta receta. ¡Simplemente me gusta usar galletas enlatadas en esta receta porque me ahorra tiempo!

¿Qué verduras usas en pollo y albóndigas?

Me gusta la combinación de guisantes y zanahorias en mi pollo y albóndigas, ¡pero honestamente puedes usar casi cualquier tipo de verduras que prefieras!


Más recetas fáciles de pollo que a ti y a # 8217ll te encantan

Si te encanta esta receta fácil de pollo, pero aún no estás listo para romper tu tabla de cortar, simplemente fija esto a tu tablero favorito de ideas de aperitivos fáciles en Pinterest para que puedas encontrarlo rápidamente más tarde.


Cómo hacer pollo y albóndigas en la olla de cocción lenta:

¡Siga mis instrucciones fáciles para obtener el mejor pollo y albóndigas! ¡Querrás tener esto en el menú todas las semanas!

  1. Agregue el pollo cortado en cubitos, las zanahorias, el apio y la cebolla a una olla de cocción lenta.
  2. Agrega una lata de crema de pollo y una lata de crema de apio. Además, agregue tomillo y pimienta negra.
  3. Vierta sobre una lata de caldo de pollo y 1 taza de agua. Revolver.
  4. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine durante 4 horas a ALTA u 8 horas a BAJA. (ESPERA PARA AGREGAR LAS GALLETAS)
  1. Una vez finalizado el tiempo de cocción. Corta 7 Pilsbury Grand Biscuits en cuartos, esta es la cantidad perfecta para esta receta, usa cualquier extra para otro propósito.
  2. Agregue los guisantes congelados a la sopa. Agregue las galletas cortadas encima de la sopa, esparciéndolas uniformemente. Espolvoree sobre tomillo seco y pimienta negra.
  3. Vuelva a colocar la tapa en la olla de cocción lenta y cocine a temperatura ALTA durante 45 minutos más.
  4. ¡Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 2 papas medianas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 2 tazas)
  • 2 tazas de zanahorias cortadas en bebé & # 160o& # 1602 pulgadas de zanahorias peladas
  • 2 tallos de apio, en rodajas (aproximadamente 1 taza)
  • 2 latas (10 1/2 onzas) Campbell & # 8217s & # 174 Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup o Crema de Pollo
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 1 cucharada de hojas de tomillo frescas picadas & # 160o 1 cucharadita de hojas secas de tomillo, trituradas
  • 2 tazas de mezcla para hornear galletas
  • 2/3 taza de leche
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/4 taza de queso cheddar rallado

Método

Sazone los muslos de pollo por todas partes con un poco de sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente de base pesada a fuego medio. Agregue los muslos de pollo con la piel hacia abajo y fríalos durante 6-8 minutos, o hasta que estén bien dorados.

Dar la vuelta al pollo y freír durante 2-3 minutos. Transfiera el pollo a un plato y reserve.

Pon las verduras en la olla de cocción lenta. Espolvoree sobre la harina y revuelva para cubrir. Agrega el pollo y vierte sobre el caldo y la sidra. Agrega la mostaza. Tape y cocine a fuego alto durante 4 horas y media.

Cuando la cazuela se haya cocinado durante aproximadamente 4 horas, haga las albóndigas. Mezcle la harina, el sebo y la salvia en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta.

Hacer un pozo y verter gradualmente 125ml / 4fl oz de agua fría en un chorro fino, llevando lentamente los ingredientes secos al charco de agua y revolviendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla se una como una masa blanda y blanda.

Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y divídala en 12 piezas. Enrolle las piezas en bolas.

Retire la tapa de la olla de cocción lenta y retire la grasa que haya subido a la superficie. Colocar las albóndigas encima de la cazuela y tapar. Cocine durante 30 minutos o hasta que las bolas de masa se inflen.

Coloque la cazuela y las albóndigas en platos y sirva con col rizada al vapor, repollo rallado o judías verdes.

Consejos de recetas

Esta cazuela se puede preparar con muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel si se prefiere, pero los muslos con hueso le dan un sabor extra.

Para reducir considerablemente las calorías y la grasa en esta receta, la mitad de la receta de bola de masa para hacer ocho bolas de masa (dos bolas de masa más pequeñas por persona).


Cómo hacer albóndigas de pollo crockpot:

Debemos mantener esta receta súper fácil y conveniente porque todos necesitamos comida reconfortante fácil y conveniente algunos días, ¿verdad?

Debe comenzar con un par de libras de pechuga de pollo (o muslos, si lo prefiere) en una olla de cocción lenta.

Agregue un poco de cebolla, ajo y crema de pollo a la olla de cocción lenta. Puede usar mi sustituto casero de crema de sopa de pollo si no le gusta comprar las cosas enlatadas.

Vierta un poco de caldo de pollo y sazone todo con aderezo para aves, perejil y pimienta. Agregue un poco de sal si desea usar crema casera de sopa de pollo, pero si usa las cosas enlatadas, probablemente pueda omitirla.

Revuelva todo rápidamente y tape la olla de cocción lenta.

Usted & rsquoll quiere cocinar esto a fuego lento durante aproximadamente 7 horas o a fuego alto durante 3 horas.

Cuando el pollo esté tierno y bien cocido, use un par de tenedores para desmenuzar la carne y revuelva todo bien.

Abra una lata de galletas y presione la masa en círculos planos. Use un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar la masa en tiras estrechas y colóquelas en la olla de cocción lenta. Revuelva rápidamente y luego cubra la olla y cocine por otra hora.

Después de una hora, las galletas deben quedar suaves y esponjosas. Algunas ollas de cocción lenta tardan más en cocinarse que otras, por lo que es posible que deba ajustar un poco según su olla de cocción lenta.

¡Eso es todo! Sirva esto en un tazón grande o sobre un montón de puré de papas. De cualquier manera, ¡este pollo y albóndigas son tan buenos!

Más recetas de crockpot para probar:

Crockpot Honey Garlic Chicken: ¡Este pollo es tan jugoso y tan sabroso!

Sopa de papa: ¡Nada es más sabroso que un tazón grande de sopa de papa con queso y tocino!


  • 1 cebolla pequeña (picada, aproximadamente 1 taza)
  • 2 tallos de apio (cortados en rodajas de 1/2 pulgada)
  • 4 a 5 zanahorias medianas (cortadas en rodajas de 1/2 pulgada)
  • 1 taza de judías verdes (extremos recortados, rebanadas de 1 pulgada, aproximadamente 1/4 de libra)
  • 1 a 2 dientes de ajo (picados o rallados)
  • 3 libras de pechuga de pollo y trozos de muslo (sin piel, sin grasa, con hueso o sin hueso)
  • 1 hoja de laurel
  • 32 onzas de caldo de pollo
  • Para las bolas de masa hervida:
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla (fría, en trozos)
  • 2 cucharaditas de perejil fresco (picado)
  • 3/4 tazas de leche

En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, combine la cebolla picada, el apio en rodajas y las zanahorias, las judías verdes y el ajo. Sazone las partes de pollo con sal y pimienta, luego agréguelas a la olla de cocción lenta: primero los muslos y luego las pechugas de pollo. Agregue la hoja de laurel, luego vierta el caldo de pollo sobre los ingredientes. Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 1 hora, luego reduzca a bajo (también puede cocinar a fuego lento durante todo el tiempo, solo agregue de 30 minutos a una hora al tiempo total de cocción). Cocine de 7 a 8 horas.

Cuarenta y cinco minutos antes de servir, retire las partes de pollo del estofado (la temperatura interna debe ser de al menos 165 F cuando se revisa con un termómetro para carnes). Cubra y mantenga caliente.

Empiece a hacer las albóndigas. En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal, revolviendo con una cuchara de madera. Agregue la mantequilla y, con las manos o un cortador de masa, mezcle la mantequilla con la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue el perejil picado, revuelva para combinar. Agregue la leche y revuelva la mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.

Con dos cucharadas o una cuchara de masa, saque una porción de masa, de 2 a 3 cucharadas de volumen, y colóquela en el guiso. Continúe echando albóndigas en el estofado, haciendo unas 12 albóndigas o tantas como haya espacio en la olla, dejando un poco de espacio entre ellas para que las albóndigas no se peguen. Inmediatamente, vierta un poco de caldo sobre cada bola de masa, luego cubra y deje hervir a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras tanto, retire la carne de pollo de los huesos, deseche los huesos y desmenuce la carne en trozos del tamaño de un bocado. Manténgase caliente.

Para servir, coloque una porción de pollo en un tazón de sopa poco profundo. Coloque tres albóndigas en el tazón y vierta el caldo y las verduras sobre el pollo y las albóndigas.