Nuevas recetas

Receta de pastel de arándanos, naranja y nueces

Receta de pastel de arándanos, naranja y nueces


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Tortas de nueces y semillas
  • Pastel de nueces

Los arándanos y la naranja hacen una combinación encantadora, así que ¿por qué no probarlo en este pastel de pan que puede hacer con arándanos frescos o secos?

411 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 250 g de harina común
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 100 g (4 oz) de arándanos rojos picados
  • 50 g (2 oz) de nueces picadas
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 180 ml de zumo de naranja natural
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 50min› Listo en: 1hr5min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Marca de gas 4. Engrase un molde para pan de 23x12 cm (9x5 pulgadas).
  2. Combine la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue los arándanos y las nueces, y revuelva para cubrir con harina. Mezcle el huevo, el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja en un recipiente aparte. Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezcle. Vierta la mezcla de pastel en el molde para pan preparado.
  3. Hornea por 50 minutos, o hasta que al insertar una brocheta cerca del centro salga limpia. Deje enfriar en la lata durante 10 minutos, luego póngalo en una rejilla para que se enfríe por completo.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(359)

Reseñas en inglés (292)

por SALLYMANDER

Algo más ¡Este pan fue maravilloso! Después de engrasar la lata, espolvoreé canela y azúcar en la lata para darle a la corteza un crujido dulce. Espolvoreé algunas nueces picadas adicionales y un poco de azúcar demerara encima antes de hornear, ¡y realmente se ve como una imagen! Sabe muy bien y es un hermoso pan navideño. ¡No lleva tiempo hacerlo también! -24 de julio de 2008

receta encantadora. Dejé algunos arándanos enteros. Fue un gran éxito No sé si se mantiene, porque se comió en el mismo día.-08 de febrero de 2013

por itzjust_me

Solo quiero decir que este es el mejor pan de arándanos que he probado. Gracias-24 de julio de 2008


Pastel de frutas con naranja, arándano y nueces

Más un pastel con frutas que un "pastel de frutas" tradicional, este pastel se rellena con albaricoques, cerezas, arándanos y nueces tostadas (en lugar de la cáscara y cidra del pastel de frutas habitual), luego se glasea con un jarabe de jugo de naranja endulzado. Húmedo y agradablemente denso, es una revelación para aquellos que piensan que no les gusta el pastel de frutas y un buen cambio para los aficionados al típico pan oscuro empapado en licor. Si bien la imagen muestra un pastel estilo bundt de tamaño completo, la receta se traduce fácilmente en pasteles más pequeños de tamaño de regalo; consulte el paso 2 y los consejos del panadero a continuación.

Ingredientes

  • 2 tazas (241 g) de arándanos secos, arándanos secos con sabor a naranja o trocitos de mermelada de naranja
  • 2 tazas (241 g) de mezcla de frutas secas o albaricoques secos picados
  • 1/2 taza (113 g) de agua, jugo de arándano o brandy
  • 1 3/4 tazas (283 g) de cerezas rojas confitadas
  • 16 cucharadas (227 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, al menos 65 ° F
  • 2 tazas (397 g) de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de aceite de naranja, 1/8 a 1/4 cucharadita de Fiori di Sicilia o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 3 3/4 tazas (447 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 1 taza (227 g) de jugo de naranja
  • 2 tazas (227 g) de nueces pecanas o nueces en cubitos, opcional *

* Para mejorar el sabor, tueste las nueces durante 8 a 10 minutos en un horno precalentado a 325 ° F, hasta que estén doradas.

  • 3/4 taza (85 g) de azúcar en polvo
  • suficiente leche o agua, para hacer un glaseado espeso pero vertible

Instrucciones

Para preparar la fruta: Combine los frutos secos (excepto las cerezas confitadas) con el líquido en un bol. Cubra y cocine en el microondas durante 1 a 2 minutos, revuelva, luego deje enfriar.

Para preparar el bizcocho: En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener un color claro y esponjoso. Batir el polvo de hornear, la sal y los sabores.

Golpe en los huevos uno a la vez. Raspar el fondo y los lados del bol y volver a batir brevemente para incorporar cualquier residuo pegajoso.

Perfecciona tu técnica

Pastel de frutas Bundt

Agregue la harina alternativamente con el jugo de naranja.

Agregue la fruta sin escurrir, las cerezas confitadas y las nueces.

Engrase ligeramente los moldes de su elección: dos moldes para pan de 8 1/2 "x 4 1/2" o cinco hornos de madera de 7 "o seis moldes de papel para hornear y dar de 7" o un molde estilo bundt de 12 tazas o dos tazas de sartenes estilo bundt. Para panes más pequeños, consulte los consejos del panadero a continuación.

Vierta la masa en los moldes para hornear ligeramente engrasados, llenándolos aproximadamente a tres cuartos de su capacidad. Si tiene una escala, dividir la masa de manera uniforme entre las bandejas es una simple matemática. Si ha incluido las nueces, la masa pesa alrededor de 90 oz. (2552 g).

Hornee los pasteles durante 50 a 90 minutos. Los moldes más pequeños se hornearán durante un período de tiempo más corto. Es posible que los pasteles estilo bundt de tamaño medio necesiten hornear hasta 80 minutos, mientras que un bundt de tamaño completo puede necesitar hasta 90 minutos. Cuando estén listos, los pasteles estarán completamente dorados y un palillo largo o un pincho insertado en el centro saldrá limpio.

Para hacer el glaseado: Mezcle el jugo de naranja y el azúcar mientras se hornean los pasteles. Calentar brevemente en el microondas unos 45 segundos debería hacerlo. Revuelva para ayudar a disolver el azúcar. Deje reposar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente para continuar disolviendo el azúcar.

Saca las tortas del horno. Si los va a sacar de la (s) sartén (s), espere unos 10 minutos y luego colóquelos en una rejilla. Cepille los pasteles calientes por todas partes con el glaseado, y continúe cepillando hasta que lo haya usado todo.

Cuando esté completamente frío, envolver bien y dejar "envejecer" al menos 24 horas, el bizcocho mejora con un reposo de 24 horas.

Si lo desea, rocíe con glaseado justo antes de servir.

Guarde el bizcocho, bien envuelto, a temperatura ambiente; debe conservarse bien durante un par de semanas. Congele para un almacenamiento más prolongado.

Consejos de nuestros panaderos

Para hacer mini panes: Engrase ligeramente un molde para pan mini. Prepare la masa, luego viértala en la sartén, llenando cada pocillo aproximadamente tres cuartos de su capacidad; usará aproximadamente 4 1/2 onzas de masa en cada pozo. Hornea los pasteles de 28 a 30 minutos hasta que un probador de pasteles insertado en el centro de uno salga limpio. Saca las tortas del horno. Espere 5 minutos, sáquelos de la sartén y luego cepille la parte superior de los pasteles calientes con una capa de glaseado. Repita con la masa restante: deberá hornear dos lotes completos, más medio lote adicional.

Para convertir este pastel en barras: Engrase ligeramente dos bandejas de 9 "x 13". Si no tiene dos bandejas, deberá hornear en lotes. Para un seguro adicional contra pegado, forre las bandejas con pergamino y engrase el pergamino. Coloque la masa en los moldes y hornee en un horno precalentado a 300 ° F durante 55 a 65 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro del molde salga limpio o muestre algunas migas húmedas. Retire las barras del horno y enfríe completamente antes de cortar y servir.

Jammy Bits, pequeños bocados dulces y suaves de puré de frutas, vienen en cinco deliciosos sabores: arándano, frambuesa, cereza, manzana, canela y naranja.


Pastel de arándanos y nueces

Los arándanos y las nueces a menudo se combinan en pasteles de café y pasteles de pan y demonios, ¡sé que te ENCANTARÁ esta versión de pastel de capas!

Este pastel fácil utiliza el método de batido inverso que combina la harina y la mantequilla. PRIMERO y buenas noticias, ¡no tienes que batir mantequilla y azúcar!

Puede hacerlo en una batidora de pie, un procesador de alimentos o incluso usando una batidora de mano y ndash it & rsquos muy fácil.

Horneé esto en latas pequeñas de 6 pulgadas, pero las capas son bastante profundas, como se puede ver en la foto del corte. Puede hornear en latas de 9 pulgadas si lo prefiere.

Puedes usar arándanos glaseados para decorar como yo lo he hecho, galletas de jengibre, galletas de azúcar, bastones de caramelo o simplemente unas chispas festivas!

Este pastel se mantendrá húmedo y fresco durante un par de días a temperatura ambiente en un recipiente para pasteles tapado.


Pastel fácil de arándanos y nueces

Esta sencilla y deliciosa receta de pastel de arándanos y nueces está hecha con huevos, azúcar, mantequilla y harina. Es muy fácil de hacer y también festivo y sabroso sin ser demasiado azucarado.

Esta receta de pastel de nueces con arándanos frescos me la dio mi suegra de Alemania. Generalmente, cualquier receta que me dé es deliciosa y bastante sencilla. Sírvelo tal cual o con crema batida fresca.

En general, no me gusta hornear porque es muy preciso en comparación con la cocción, requiere mucho tiempo y espacio, prefiero lo salado a lo dulce y es pegajoso de limpiar. Habiendo dicho todo eso, ocasionalmente tengo el error de hornear y dulces durante las vacaciones y esta es una de mis recetas de pasteles favoritas.

Recuerde engrasar su molde desmontable o tendrá problemas para sacar el pastel en una sola pieza. Además, deje que el pastel se enfríe aproximadamente una hora antes de cortarlo. Está muy húmedo y quieres que se asiente para que las rodajas estén sólidas.

Ingredientes para la tarta de arándanos y nueces.

PROPINA: ¿Tu pastel se desmoronó porque trataste de sacarlo mientras aún estaba demasiado caliente o te olvidaste de engrasar la sartén? Que no cunda el pánico. Rómpelo en pedazos, estilo pastel de migas, y sírvalo con una cuchara y un lado de helado o crema batida.

PROPINA: ¿Trabajas con arándanos congelados? Descongele primero para no agregar líquido extra al pastel.

Listo para hornear en una bandeja para hornear desmontable de 9 ".

También te puede interesar

Si te gusta esta receta de Pastel de arándanos y nueces, también te pueden gustar estos platos de postre.


Resumen de la receta

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de azucar blanca
  • ⅓ taza de jugo de naranja
  • 2 huevos
  • 1 taza de suero de leche
  • 2 cucharadas de licor con sabor a arándano
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de dátiles picados
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1 taza de jugo de naranja
  • ¾ taza de azúcar blanca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo de 10 pulgadas. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y reservar.

En un tazón grande, mezcle 1 taza de azúcar blanca, 1/3 taza de jugo de naranja, huevos, suero de leche, licor de arándano y aceite vegetal con una batidora eléctrica. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se humedezca. Incorporar los dátiles picados, los arándanos y la ralladura de naranja. Vierta la masa en la sartén preparada y extienda uniformemente.

Hornea durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en la corona del bizcocho salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en el molde sobre una rejilla de alambre durante 15 a 20 minutos.

Retire el bizcocho del molde y colóquelo en un plato para servir. En una cacerola pequeña, mezcle 1 taza de jugo de naranja y 3/4 taza de azúcar blanca. Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Use una jeringa para pavo o una cuchara grande para rociar la salsa sobre el pastel. Pincha el bizcocho con un tenedor o una brocheta para que absorba toda la salsa o hasta que esté bien humedecido.


Resumen de la receta

  • aerosol para hornear
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azucar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • ⅔ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de arándanos frescos
  • 1 naranja, rallada

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de tubo estriado de 10 pulgadas (como Bundt & reg) con spray para hornear.

Combine la harina, el azúcar, el aceite, los huevos, el jugo de naranja, el polvo de hornear, el extracto de vainilla y la sal en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté completamente incorporado. Agregue los arándanos y la ralladura de naranja. Verter en el molde preparado.

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora.

Retirar del horno y colocar el pastel en una rejilla para enfriar, dejar enfriar durante 1 hora.


Cómo hacer un pastel Bundt de arándano y naranja

Para hacer la masa del pastel, use una mezcla de pastel de mantequilla amarilla, mantequilla derretida, huevos, agua y crema agria. Yo siempre uso una batidora de mano, pero tú siempre la mezclas a mano.

Vierta aproximadamente 2/3 de la masa en su bandeja preparada. Mantenga el otro 1/3 de la masa reservada para la parte superior.


Ingredientes

    • ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 2 pulgadas
    • 1 taza de 14 oz. lata de salsa de arándanos, en gelatina o de bayas enteras
    • 3 cucharadas zumo de naranja
    • 1 cucharada. cáscara de naranja
    • 1 cucharada. jugo de limon
    • 1¼ taza (250 g) de azúcar granulada
    • 2½ tazas (320 g) de harina para todo uso
    • 1 cucharadita sal kosher
    • ½ cucharadita Levadura en polvo
    • ¾ cucharadita bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita cardamomo molido
    • 3 huevos grandes
    • 1½ tazas (320 g) de yogur griego natural de leche entera
    • 1 cucharadita extracto de vainilla

Bizcocho de arándano y naranja

Este pastel húmedo, parecido a un muffin, está perfumado con los reconfortantes aromas de naranja, canela y clavo de olor tachonado de arándanos y cubierto con un crujiente de nueces azucaradas de color marrón. Como su nombre lo indica, es un refrigerio maravilloso, y con el nivel justo de dulzura del jarabe de arce, harina integral, aceite saludable en lugar de mantequilla y muchas nueces, brinda placer y sustento real.

Notas de almacenamiento: El pastel se mantendrá bien envuelto a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Porciones:

Cuando escale una receta, tenga en cuenta que los tiempos y temperaturas de cocción, el tamaño de las sartenes y los condimentos pueden verse afectados, por lo tanto, ajuste en consecuencia. Además, las cantidades enumeradas en las instrucciones no reflejarán los cambios realizados en las cantidades de los ingredientes.

Ingredientes
Direcciones

Precaliente el horno a 350 grados con la rejilla en el medio. Unte una fuente para hornear cuadrada de 8 por 8 pulgadas con aceite.

Hacer la cobertura: En un tazón pequeño, combine las nueces, el azúcar morena, el aceite, la canela y la sal y trabaje con los dedos hasta que se mezcle.

Hacer el bizcocho: En un tazón pequeño, rallar finamente la ralladura de las naranjas hasta obtener 2 cucharaditas de ralladura. Exprime 1/3 de taza (80 mililitros) de jugo de las naranjas y guarda lo que quede de la fruta para otro uso.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el clavo. En otro tazón mediano, mezcle el jugo recién exprimido, la ralladura, el jarabe de arce, el aceite y los huevos. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en dos lotes, revolviendo lo suficiente para combinar pero sin mezclar demasiado. Agregue los arándanos y las nueces, luego vierta la masa en la fuente para hornear.

Espolvoree la cobertura sobre la masa y hornee, de 30 a 35 minutos, hasta que el pastel esté bien dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos o hasta que esté tibio al tacto, luego corte en 12 trozos y sirva.


Coffeecake de arándanos y naranja

La proteína más baja de la harina con levadura automática crea una textura similar a una nube en este pastel de café. Lo hemos mejorado aún más con un toque de harina de trigo integral con nueces, ralladura de naranja y arándanos vibrantes.

Ingredientes

  • 1 taza (85 g) de almendras en rodajas
  • 3/4 taza (85 g) de harina de levadura sin blanquear King Arthur
  • 1/2 taza (60 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 1/2 taza (99 g) de azúcar granulada
  • 6 cucharadas (85 g) de mantequilla sin sal, derretida
  • 12 cucharadas (170 g) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza (198 g) de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 3 huevos grandes
  • 1 3/4 tazas (198 g) de harina de levadura sin blanquear King Arthur
  • 1 taza (113 g) de harina de trigo integral King Arthur
  • 1 taza (227 g) de leche
  • 1 taza (114 g) de arándanos secos
  • 1 taza (113 g) de azúcar en polvo tamizada
  • 2 cucharadas (28g) mitad y mitad o leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F. Engrase una sartén de 9 "x 13".

Para el aderezo: Mezcle las almendras, las harinas y el azúcar. Agregue la mantequilla hasta que no se mezclen demasiado las migas.

Para el pastel: En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja. Batir los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que cada uno se absorba antes de agregar el siguiente.

Batir las harinas y agregarlas alternativamente con la leche, deteniéndose para raspar los lados y el fondo del bol. Transfiera la masa a la sartén preparada. Espolvorea con los arándanos y luego desmenuza la mezcla de cobertura sobre los arándanos.

Hornea de 38 a 45 minutos, hasta que se doren y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Para el glaseado: Mezcle los ingredientes hasta que quede suave, agregando más azúcar líquida o de repostería para hacer un glaseado vertible. Rocíe sobre el pastel antes de servir.

Almacene las sobras, cubiertas en el mostrador hasta por 3 días, congélelas para un almacenamiento más prolongado.


Pastel Bundt De Arándanos Y Naranja

Acabo de tomar mi primer bocado de este pastel que hice ayer. Se burló de mí todo el día, pero me resistí. Este pastel es súper húmedo y los arándanos en un maravilloso contraste con la dulzura del pastel. Usé un glaseado ligero en el pastel para agregar otro sabor de dulzura en caso de que no hubiera suficiente. Este bizcocho tiene casi una textura de bizcocho. Será el complemento perfecto para cualquier mesa festiva. El mío lo serví con una salsa de arándanos que hice hace unos días. Tenía la intención de sacar los arándanos del almíbar y secarlos, pero como se me acaba el tiempo lo dejé como un almíbar. Este jarabe de arándano también quedaría bien sobre panqueques, waffles o incluso crepes.

También en esta imagen de abajo está el dulce de azúcar de mi mamá que hacía todos los años para Navidad. También se muestran las bolas de caramelo que hicimos durante muchos años, excepto que se sumergieron en chips de mantequilla de maní porque arruiné las puntas de caramelo al derretirlas. Decidí hacer los consejos de caramelo como a veces hago con el chocolate. Pongo las patatas fritas en el microondas durante 30 segundos dos veces a la mitad de potencia y dejo que se asiente en el microondas mientras hago rodar las bolas. Estaba pensando que algunas de las chispas simplemente se derretirían como lo hace el chocolate y necesitarían menos microondas de esta manera. Tan pronto como fui a remover las chispas de caramelo, supe que tenía un problema porque actuaba como si se estuviera agarrando. Así que le agregué un par de cucharadas de aceite y eso fue todo. Terminó de aprovechar el resto del camino y no se suavizó. Lección aprendida. Cuando vayas a fundir bombones tipo confitería, hazlo justo antes de que lo necesites. Afortunadamente, tenía una bolsa de chips de mantequilla de maní en mi armario o habría perdido una hora yendo a la tienda.


Ver el vídeo: Mrkvový dort (Junio 2022).