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Pastel con manzanas ralladas y salsa de chocolate

Pastel con manzanas ralladas y salsa de chocolate


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Tenía ganas de algo dulce pero no quería pasar demasiado tiempo en la cocina, así que me acordé de este pastel que mi madre solía hacernos con bastante frecuencia cuando mi prima y yo éramos pequeños. Solía ​​decir que es nuestro bizcocho favorito hasta que hicimos otro y cambiamos nuestras opciones :)) Está muy bueno y se hace bastante rápido, máximo 15 minutos y está en el horno.

  • 2 tazas de manzanas ralladas (la taza pesa 250 g)
  • 2 perros de azúcar
  • 2 perros de harina
  • 6 huevos
  • 100 ml de aceite
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado con jugo de limón
  • esencia de vainilla, cáscara de limón rallada
  • polvo de sal
  • para la salsa de chocolate
  • 100 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 250 ml de agua (aún más, según el almíbar que queramos que quede el bizcocho)

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho con manzanas ralladas y salsa de chocolate:

Poner en un bol los 6 huevos y el azúcar y mezclar bien hasta que quede esponjoso, añadir poco a poco el aceite de mayonesa, la esencia, la sal y las 2 tazas de harina. Al final añadimos las manzanas ralladas y el bicarbonato de sodio. Ponemos el bizcocho en forma rectangular forrado con papel de horno, la composición no es para la bandeja de la estufa, es para una bandeja más pequeña. Déjelo hornear hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Salsa de chocolate:

Derretir la mantequilla y el azúcar. Mezcle el cacao con agua y viértalo. Déjalo hervir hasta que esté más unido pero no mucho.

Después de que el pastel se haya enfriado, pínchelo con un palillo de un lugar a otro para absorber la salsa de chocolate. Ponga la salsa tibia con una cuchara sobre el bizcocho. También puedes espolvorear coco encima.


¡Vende Koch de @!

800 gr mero
5 cucharadas de ron
200 gr de mantequilla (blanda)
200 gr de azúcar
1 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal (la punta de un cuchillo)
4 huevos
200 gr de harina
125 gr de avellana molida
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de cacao
200 gr de azúcar en polvo
2-3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de avellana crujiente (para decorar)

Preparar un molde para hornear redondo de 26/28 cm y empapelado de 8 cm de alto.
Pelar las manzanas, cortarlas en 1/8 y luego cortarlas en dados en dos o en tres si son rodajas grandes, espolvorear con ron y dejar actuar media hora.

Por separado mezclamos bien la mantequilla + azúcar (sin moler) + sal + canela hasta que el azúcar se derrita y obtengamos la pasta cremosa, agregamos un huevo entero y mezclamos hasta agregar los 4 huevos.
Por separado en un bol mezclar harina + avellanas molidas + levadura en polvo + cacao, luego mezclar ligeramente en la composición mezclada con la anterior y luego agregar las manzanas.Mientras tanto, prepare el horno a una temperatura de 170 ° C o de gas a 150 ° C y 176 ° C.
Toda la composición obtenida se coloca en la bandeja y se hornea durante una hora aproximadamente, se deja enfriar en la bandeja.Después de eso, prepararemos un esmalte simple hecho de
200 gr de azúcar (polvo) + 2-3 cucharadas de zumo de limón y posiblemente una cucharada de agua si no es un poco líquido, todo bien mezclado hasta obtener una pasta ligeramente fluida que se colocará sobre la tarta de manzana fría. Decora con crujientes de avellanas o chocolate rallado (o según las preferencias de todos).


Receta de bizcocho con manzanas ralladas

100 gramos de harina de trigo blanca
100 gramos de gris
50 gramos de azucar
tres & # 8211 cuatro cucharadas de mantequilla de coco o aceite de girasol (para la versión vegana)
* mantequilla de leche de vaca & # 8211 en la otra versión
800 gramos de manzanas ralladas & # 8211 ¡Recordar! Elija manzanas de variedades muy jugosas. De lo contrario, el pastel no saldrá.
una punta de cuchillo de jengibre molido
una cucharadita de canela
un sobre de azúcar de vainilla
una cucharada de hojuelas de almendras

  • Cómo preparar bizcocho con manzanas ralladas.
  1. En un bol ponemos la harina tamizada, la sémola, el azúcar y mezclamos bien.
  2. Aromatizamos las manzanas ralladas, mezclándolas con azúcar de vainilla, canela y jengibre.
  3. Divide la cantidad de mezcla de harina y sémola en dos y haz lo mismo con la cantidad de manzanas.
  4. Engrasar una sartén con una cucharada de manteca de coco y poner en su mitad inferior la cantidad de harina y sémola y luego agregar la mitad de la cantidad de manzanas ralladas.
  5. Haz lo mismo con el resto de la mezcla de harina y manzanas ralladas, terminando las manzanas. En el medio ponemos otra cucharada de manteca de coco.
  6. Sobre la última capa de manzanas ponemos la otra cucharada de manteca de coco (yo solía de Solaris) y espolvoreamos las hojuelas de almendras.
  7. Gira el horno a 190 grados y cuando esté caliente mete la bandeja en el horno durante unos 50-60 minutos. Puede saber cuándo está listo si usa la prueba del palillo de dientes y se asegura de que las manzanas estén marrones en el borde.
  • Consejos y ampTics

& # 8211 La última capa debe ser la manzana. Básicamente, el pastel se hornea con jugo de manzana.
& # 8211 Use manzanas que sean lo más jugosas posible. El jugo de manzana horneará el pastel. Si las manzanas no están jugosas agregue un poco de agua (unas cucharadas)
& # 8211 Usé aceite de coco de Solaris porque quería un pastel en ayunas / vegano, pero si no lo quieres en esta versión, puedes reemplazar la mantequilla de coco con mantequilla de leche de vaca.

alternativa

Pastel con manzanas caramelizadas, mascarpone y chocolate (haga clic aquí para ver la receta)

Pastel con manzanas enteras caramelizadas, nueces y almendras (haga clic aquí para ver la receta)


Tarta de manzana y yogur













7 comentarios:

super fein ti-a iesit, musai sä zic.
Todavía hice que el tuyo pareciera más atractivo. Felicitaciones

Me encantan los pasteles de manzana, tienen un olor especial y un toque rústico, vale la pena probar este pastel.
p.s Qué bueno es visitar a un viejo amigo, tuve el placer de navegar por tu blog una vez más

Me complace anunciar que hoy comienza la segunda edición del Tasty Blogs Festival. El Festival of Tasty Blogs es un concurso especialmente dedicado a los blogs culinarios escritos en rumano. Queremos reunirnos en este evento, independientemente de las distancias geográficas que nos separen, para hacer amigos y celebrar nuestra pasión común, el arte culinario.

Te invito, por tanto, a estar presente con tu blog en este evento que tendrá lugar entre el 19 de octubre y el 19 de noviembre de 2009. Podrás ganar 16 electrodomésticos de alto rendimiento ofrecidos por el patrocinador oficial, trofeos y diplomas honoríficos. Junto a nosotros en este evento, también hay prestigiosos representantes de la prensa rumana, que llevarán las novedades del Festival y darán a conocer a los ganadores.

Hay 15 categorías de concurso y puedes registrarte en tantas categorías como quieras participar.
Para registrar su blog, es necesario completar el formulario de registro antes del 1 de noviembre a las 23:59 (http://www.gustos.ro/concurs/inscriere.html).

Toda la información sobre el Festival de Blogs Sabrosos se puede encontrar aquí: http://www.gustos.ro/concurs/

Gracias por tu tiempo. Para preguntas o información adicional, por favor contácteme.

Gerente de Proyecto Gustos.ro
Tel: 021.32.41.404
Correo electrónico: [email protected]
Web: www.gustos.ro

Hice el pastel .. hola .. ¡nos gustó!
¡Gracias!

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Muy buen bizcocho, también lo probé y resultó excelente, ni muy dulce ni muy amargo :) Tarta de manzana


Receta: Manzanas para tarta de invierno

Preparación Manzanas para tarta de invierno.
Elija manzanas maduras, incluso si están golpeadas, limpie bien el lado golpeado. Las manzanas se lavan, limpian y luego se rallan en un rallador grande en un tazón más grande. Exprime el limón sobre las manzanas y agrega el azúcar.

Manzanas para el pastel en invierno.

Mezclar muy bien y dejar para el día siguiente. Revuelva de vez en cuando para derretir el azúcar. Al día siguiente se exprimen las manzanas del almíbar que lo deja. Se consume el almíbar resultante, es muy bueno.

Manzanas exprimidas para pastel

Los frascos se lavan, se esterilizan en el horno de la estufa, aproximadamente 20 minutos. Luego sácalos para no quemarte. Déjalos enfriar un poco, luego coloca las manzanas en frascos. Ponga un poco de aspirina triturada en cada frasco. Los frascos de manzana para el pastel se espolvorean durante unos 30 minutos.


Especial para Navidad: tarta con manzanas aromatizadas

Necesita un tazón grande en el que pueda mezclar fácilmente los ingredientes. Primero frota bien la mantequilla con el azúcar hasta que se convierta en una espuma. Luego agregue la esencia de vainilla y los huevos y mezcle. Cuando estén homogéneos, agrega bajo la lluvia la harina en la que mezclaste el bicarbonato de sodio, las almendras trituradas y la miel, y mezcla suavemente hasta incorporar, y la masa se vuelve uniforme.

Pelar dos manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Cuando hayas terminado, agrégalos a la masa y mezcla bien.

Necesitas una bandeja redonda o un molde para tartas que sea bueno para untar con mantequilla y forrar con harina. Vierta la mezcla en la sartén hasta que esté uniformemente distribuida. Coloque encima las rodajas de manzana en rodajas finas y espolvoree la canela.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados y deja la bandeja durante unos 30 minutos, sin abrir.

Cómo servir tarta de manzana

Este delicioso pastel de manzana es un postre perfecto para la comida navideña. Córtalo en rodajas y sírvelo con una taza de vino caliente.


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        • & # 9658Octubre (2)

        Pastel con manzanas ralladas


        • 5 huevos
        • 250 gr de azúcar
        • 500 gr de harina
        • 11 cucharadas de aceite
        • 1 cucharada de agua
        • Levadura en polvo
        • 1 plato de manzanas ralladas
        • canela

        Batir las claras, agregar poco a poco el azúcar, el aceite, la cucharada de agua. Incorporar las yemas, la harina mezclada con la levadura en polvo. Agrega las manzanas ralladas mezcladas con canela y mezcla bien.

        Engrasa una sartén con aceite, agrega la composición y mete al horno durante 30 minutos a fuego lento (el horno debe estar bien calentado).

        Puedes glasearlo con chocolate derretido, así lo preferimos.


        25 comentarios:

        Se ve muy bien. el sabor es definitivamente divino)
        Felicidades.

        Me siento como canela. mmm. estaba lloviendo en mi boca!

        todo con manzanas es bueno! dixit!

        También me gusta mucho este pastel. es tan simple de hacer y tan bueno. para lucir genial :)

        Mihaela, cuando creo que lo terminé.
        ¡besarte!

        Pansy y yo nos gustan las manzanas en los pasteles.
        ¡Besarte!

        Primeros pasos, ¡muchas gracias por tu agradecimiento!

        muy buen pastel se ve de grado diez +
        Creo que va con nata montada y no solo con chocolate. Besos

        ¡Flores maravillosas! Sencillo y bueno. ¡Feliz Pascua para ti y tu familia! Muchos besos.

        Sarah, solo puedes soñar con chocolate :))
        ¡Besarte!

        Marcela, muchas gracias! ¡Felices Pascuas a ti tambien!
        ¡Estoy preparando!

        ¡Santa Pascua para traerte paz en tu alma, amor en tu corazón, alegría en la casa y bienestar en la mesa!

        Que la Santa Fiesta de la Resurrección te traiga
        los 4 misterios divinos: confianza, luz, amor, esperanza.
        ¡Momentos inolvidables con tus seres queridos y muchos logros!

        buenas queridas Flores: D Te deseo una feliz Pascua y mucha salud y prosperidad, te beso: D

        CRISTO HA ENVIADO FELICES FIESTAS!

        un premio te espera en mi blog

        ¡Feliz y bendita Pascua!

        El conejito pasó a mi lado y me dio dos premios que quiero ofrecerles a su vez, espero poder recogerlos.

        Que la resurrección del Señor les traiga armonía en la casa y en la mente, reconciliación y redescubrimiento de la sabiduría en la familia. ¡Cristo envió!

        Si te gusta, tienes un reto y un premio en mi blog, que tengas una buena semana.

        Chicas, ¡gracias desde el fondo de mi corazón por pensar en mí!
        ¡Vine para decirles que Cristo ha resucitado!
        Muchas gracias por los premios y deseos, los recogeré estos días cuando tenga tiempo, tengo una semana loca con una feria de bodas a la que tengo que asistir, ¡manten los puños para que todo salga bien!
        ¡Una hermosa semana!
        Atentamente, Flores

        Un pastel excepcional, Flowers, ¡gracias por compartir tantas recetas maravillosas con nosotros!

        Goldie, ¡muchas gracias! ¡Besarte!

        bueno! super fuerte tu tarta! puedes visitar mi blog para ver mi tarta con manzanas ralladas y dar tu opinión!


        Pastel con manzanas ralladas y salsa de chocolate - Recetas

        rvn, digo que puedes hacer un blog de comida, se ve muy bien lo que cocinaste. ¿Qué hay en el primer plato, pimientos horneados? O no, mejor no me lo digas :(

        Klaudya_e, el pastel se ve genial. ¿Es una especie de flan o es algo así como un pudín más aguado? ¿No quieres poner la receta?

        eso es lo que quería preguntarte también rvn :)

        También hice un pastel, brownie, solo porque es saludable :) Quiero decir que no tiene harina, ni leche, solo huevos, cacao, chocolate amargo.

        Me gustan mucho las moras..anaemona te espero con la receta :)
        ¿Alguien sabe una receta de panqueques estadounidenses?

        Pastel inteligente - La receta está sacada de la revista Prácticamente en la cocina
        ingredientes: 7 huevos, 12 cucharadas de azúcar, 9 cucharadas de harina, 1 l de leche, 1 paquete de mantequilla o margarina Unirea, 1-2 paquetes de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de sal rallada, 1 cucharadita de amoniaco rallado.
        Preparación: Frote bien las 7 yemas con 5 cucharadas de azúcar, sal y azúcar de vainilla. Después de la homogeneización, agregar una o margarina suave, a temperatura ambiente (no derretir en el fuego) y mezclar bien. Vierte 1/4 l de leche (notarás que la composición elegirá mantequilla) Agrega el amoniaco y las 9 cucharadas de harina y mezcla bien. Vierta el resto de la leche, revolviendo constantemente. Por separado, batir las 7 claras de huevo con 7 cucharadas de azúcar. Vierta la espuma sobre la primera composición, mezclando con una cuchara de madera hasta que quede suave.
        Verter la composición en una bandeja de paredes altas untada con aceite y forrada con harina. Coloque la bandeja en el horno caliente y hornee a fuego lento durante 45-60 minutos. Cuando lo saques del horno, el bizcocho saldrá un poco. Cuando esté completamente frío, espolvorear con azúcar y cortar

        klaudya, dije que mi receta es un poco extraña, verás por qué, al menos para mí, es la primera vez que hago una tarta con frijoles :)) pero te juro que es buena, no pesa nada en el estómago y Prueba de que es lo bueno es que la primera vez que hice la receta fue un tercio de lo que está escrito a continuación, esto fue sábado y ayer la repetí. Antes de este pastel, creo que lo hice para poner la foto, hago dulces muy a menudo :))

        150 g de chocolate negro - se derrite - lo pongo en un frasco al baño maría, hay que usarlo inmediatamente de lo contrario se endurece
        5 huevos
        6 cucharadas de aceite (oliva, girasol) + engrasar la forma con aceite
        ¾ caña de cacao
        3 cucharaditas de levadura en polvo? Si conoce otra cantidad ponga menos. De hecho, puse 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio, porque no tenía levadura en polvo. Quizás sea lo mismo.
        3 cucharaditas de vainilla en polvo (otras especias)
        ¾ taza de manzana triturada, triturar en una licuadora
        1 y ½ tazas de sirope de agave (otro edulcorante líquido). La miel no está indicada a altas temperaturas. Puedes derretir el azúcar con un poco de agua.
        1 y ½ nueces enteras que se triturarán, también en una licuadora, en montones.
        1 1/2 tazas de frijoles rojos / negros secos que hierven y se escurren perfectamente. La cantidad se triplica.

        Mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Si tiene un buen procesador de alimentos, una mayor capacidad es mejor. La licuadora los mezcla perfectamente, para los frijoles es excelente, pero no se puede juntar todo y hay que combinar los ingredientes sólidos con los líquidos, por ejemplo los frijoles con el aceite.

        Hornee a 175 grados C durante 20-30 minutos. Lo puse en el plato de la vergüenza para no precalentar el horno y lo dejé por unos 30 minutos. Se me pegó un poco, así que la próxima vez pondré papel encerado.

        1 taza equivale a 1 taza; existen medidas para tal cosa. Si no tiene la medida, tome una taza más pequeña, 250 ml.


        Recetas ligeras y creativas

        Tengo un gran problema con las redes donde las cantidades se dan en cucharas, porque se pueden rallar o inclinar, depende de los ingredientes. Y una cucharada de harina puede pesar entre 15 y 30 g.

        Ya hice la receta con 18 cucharadas, no me convenció, así que probé la de 10 cucharadas y más manzanas.

        Entonces, lo haré como de costumbre, daré el tiempo de cocción y las cantidades en cucharas, pero sobre todo en gramos.
        Ingrediente:
        - 2 huevos
        - 150 go 10 cucharadas de azúcar
        - 150 go 10 cucharadas de leche
        - 150 g de aceite o 10 cucharadas de aceite
        - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
        - 1 cucharada de vinagre
        - 1 sobre de azúcar de vainilla
        - 600g de harina + 2 cucharadas soperas para presionar sobre la mesa para extender la hoja
        - una pizca de sal
        - 2 kg de manzanas limpias y ralladas
        - 90 g de azúcar o al gusto
        - 50 g de mantequilla
        - 2 cucharaditas de canela
        - 60 g de gris

        Poner la mantequilla derretida en un cazo, agregar las manzanas ralladas, -90 g de azúcar, canela, mezclar todo a fuego medio durante 15 minutos. Luego agregue la sémola, por otros 5 minutos al fuego.
        En una ensaladera, mezcla los huevos, la sal, el azúcar de vainilla y el azúcar, hasta obtener una composición cremosa.
        Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre en un vaso.
        Sobre los huevos, vierta lentamente el aceite y luego la leche, luego agregue la harina y el bicarbonato de sodio. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Como aún estaba suave y pegajoso, lo dejé en frío durante 1 hora.