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Cacao caliente mexicano

Cacao caliente mexicano


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Mantenga el frío afuera iniciando un fuego adentro, es decir, dentro de su vientre. Y con un aderezo batido condimentado con canela, preparar una olla de esta bebida cremosa, dulce y sutil debería ser totalmente tu nueva rutina nocturna.MÁS +MENOS-

Actualizado el 14 de noviembre de 2019

Adición

1

taza de crema batida espesa

3

cucharadas de azúcar en polvo

1/4

cucharadita de canela molida

Chocolate caliente

2

cucharadas de azúcar granulada

2

cucharadas de cacao para hornear sin azúcar

1/2

cucharadita de canela molida

1/8

cucharadita de pimiento rojo molido (cayena)

1/2

taza de crema batida espesa

1/4

taza de chocolate semidulce para hornear, picado (de una barra de 4 oz)

Ocultar imágenes

  • 1

    En un tazón mediano enfriado, bata los ingredientes de la cobertura con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

  • 2

    En una cacerola de 2 cuartos, mezcle el azúcar granulada, el cacao para hornear, la canela y el pimiento rojo. Usando un batidor, agregue gradualmente la leche y la crema para batir hasta que estén bien mezclados.

  • 3

    Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente caliente (no hierva). Alejar del calor.

  • 4

    Agrega el chocolate; revuelva constantemente con un batidor de varillas hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Agrega la vainilla.

  • 5

    Para servir, divida el chocolate caliente en 4 tazas. Cubra cada uno con la cobertura; servir inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Antes de servir, bata vigorosamente la mezcla de chocolate caliente con un molinillo (un batidor de madera tradicional mexicano) o un batidor de alambre para crear un acabado espumoso.
  • Primero prepare su cobertura de crema batida azucarada para que esté lista para cubrir su chocolate caliente mexicano recién hecho.
  • Si la especia tibia no es para usted, use solo una pizca de pimiento rojo molido o déjelo por completo.
  • Haz que esta bebida sea más especial cubriéndola con chocolate rallado. Cree estos raspando un poco de la barra de chocolate para hornear con un pelador de verduras o un rallador de caja.

Información nutricional

Tamaño de la porción: Aproximadamente 3/4 taza
Calorías
510
Calorías de grasa
350
% Valor diario
Grasa total
39g
60%
Grasa saturada
25g
123%
Grasas trans
1 g
Colesterol
115 mg
38%
Sodio
100 mg
4%
Potasio
380 mg
11%
Carbohidratos totales
31g
10%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
28g
Proteína
8g
Vitamina A
35%
35%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
25%
25%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 leche desnatada; 1/2 leche baja en grasa; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne con alto contenido de grasa; 7 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Receta mexicana de chocolate caliente

¡Condimentado con pimienta de cayena y canela, esta receta de cacao es sorprendentemente increíble y definitivamente calentará las vacaciones!

Ingredientes
  • 1 taza de leche de soja
  • 1 cucharada de cacao para hornear Rodelle Gourmet Baking Cocoa
  • 1 cucharada de azúcar blanca granulada
  • 2 cucharadas de crema o leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla Rodelle
  • ¼ de cucharadita de ají seco
  • ½ cucharadita de canela molida
Direcciones
  1. Caliente 1 taza de leche de soja a fuego lento.
  2. A medida que la leche se calienta, mezcle 2 cucharadas de leche con cacao, azúcar, ají, canela y extracto de vainilla formando una pasta.
  3. Vierta la leche sobre la mezcla de cacao y revuelva.
Ingredientes
  • 1 taza de leche de soja
  • 1 cucharada de cacao para hornear Rodelle Gourmet Baking Cocoa
  • 1 cucharada de azúcar blanca granulada
  • 2 cucharadas de crema o leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla Rodelle
  • ¼ de cucharadita de ají seco
  • ½ cucharadita de canela molida

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Regalo de cacao caliente mexicano en un tarro

Cuando era niño, cada Navidad la pasaba en la casa de mi abuela en otro estado con un grupo de parientes reunidos alrededor. Los parientes lejanos que no pudieron visitar durante el día enviaron paquetes de regalos y golosinas caseras, seguidos de una llamada telefónica en algún momento durante el día. Me encantó abrir los paquetes de una de mis tías favoritas. Ella me enviaba un regalo, algunos de mis dulces favoritos, preparados con cariño desde cero y, por lo general, una sorpresa o dos. Esos recuerdos me hacen sentir cálido y confuso hasta el día de hoy. Cuando hago un paquete de Navidad, trato de agregar un pequeño obsequio casero con su regalo. Incluí mi receta de delicioso chocolate caliente mexicano si desea agregar algo extra en sus paquetes esta temporada.

Esta receta parece un poco difícil, pero en realidad no lo es. El truco consiste en mezclar los ingredientes de color claro leche y sal, y luego los ingredientes de color oscuro cacao en polvo y canela. Coloque el cacao en capas en este orden:
Capa 1: Cacao en polvo y canela
Capa 2: Leche en polvo y sal
Capa 3: azúcar morena y chocolate mexicano (mezclados). Puede sustituir el chocolate mexicano por cualquier tipo de barra de chocolate que desee. Solo picar finamente.
Capa 4: Malvaviscos.

Cierre la tapa y pegue las ramas de canela a la tapa con una cinta. Las ramas de canela son excelentes para revolver.

  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de leche en polvo
  • 1 taza de azúcar morena bien compacta
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de canela molida
  • 3/4 taza de chocolate mexicano picado
  • Palitos de canela
  • Malvaviscos
  1. Coloque capas de cacao en polvo, leche en polvo, azúcar morena, sal, canela molida y chocolate mexicano. Agregue algunas ramas de canela a la parte superior del frasco. Nota: Esta mezcla llenará 2 frascos de pinta. En la parte posterior de la etiqueta, escriba: & # 8220 Mezcle el contenido en un recipiente grande. Para cada porción, coloque 1/3 taza de mezcla de cacao en una taza y agregue 1 taza de agua hirviendo. Guarde la mezcla restante en un recipiente hermético. Rinde 6 porciones por frasco.

También puede usar este imprimible de chocolate caliente mexicano gratuito como etiquetas para adjuntar al frente de los frascos. Simplemente haga clic derecho y guárdelo en su computadora, luego imprima.

Pam es mamá, viajera, amante de las mascotas y amante de los postres semi-caseros. A menos que ella no esté cocinando, entonces le encantan los postres caseros. Envíele un mensaje de correo electrónico a simplysouthernmom (at) yahoo (dot) com.


Cómo hacer chocolate caliente mexicano

COCINERA. Combine el azúcar, la harina, el cacao, el agua y las especias en una olla mediana sobre la estufa. Cocina esta mezcla durante 4 minutos a fuego medio.

ESCALDADURA. Agregue la leche y deje que la mezcla hierva, ¡pero no hierva!

*Nota: Escaldar significa calentar la mezcla hasta que esté a punto de alcanzar el punto de ebullición. Una vez que esté allí, retire del fuego y agregue la vainilla. ¡Ahora está listo para beber!

CIMA. Cubra con crema batida y una pizca de nuez moscada. Es el chocolate caliente con especias perfecto.

Definitivamente somos fanáticos del chocolate caliente en nuestra casa, por lo que tenemos varias variedades en el sitio. ¡Asegúrate de echarles un vistazo!


Dosis por día por valor medicinal

Bebiendo dos tazas de este chocolate caliente supercargado todos los días podría mantener alejado al médico. ¡Y qué alivio sería eso (a menos que, por supuesto, esté casado con el médico)!

Las especias siempre se han tenido en la más alta estima. Podemos aprender de los antiguos y hacer lo mismo:

& ldquoLos ​​comerciantes de Sheba y Raamah, comerciaron contigo, pagaron tus productos con la mejor de todas las especies de especias, y con todo tipo de piedras preciosas y oro. & rdquo